万千期待璀璨的缅甸
一提到缅甸，很难不想到翁山淑枝，以及断断续续将她软禁长达15年的军政府。自上世纪60年代军政府上台以来，缅甸常年累月陷入内战和种族冲突之中，经济发展停滞不前，外界也惯于以充满悲情的眼光看待它，仿佛贫穷与落后就是它的全部。 选在缅甸25年来首度公开民 (...)
View Article法式圣诞 珍禽大餐
中国人在除夕有守岁的习俗，而法国人在平安夜也有达旦不眠的传统，大家在夜半时分团聚，享用丰盛的美食，在欢声笑语中迎接新晨。这一长达数小时的圣诞晚宴在法文称为Le Reveillon，有“醒来”的意味，象征基督诞生，精神觉醒的标志。 许多人一提到圣诞大餐就想到 (...)
View Article顶级食材 涮火锅
自古川渝一家，重庆和成都却像是性格迥异的两兄弟，互不服气。重庆菜和成都菜，在外人看来都是一样的川菜，当地人却说大有不同。两地还经常为了重庆火锅还是成都火锅更好吃的问题争论不休。 起源于重庆的麻辣火锅，本来是码头船工纤夫的伙食，以牛毛肚、猪黄 (...)
View Article饱口福 享性福 催情食物
古今中外有不少人相信一些食物是天然的催情剂，吃了之后性欲会被唤起，虽然科学已证明这些传说并无根据，但并不影响人们对于某些食物的催情功效深信不疑。看看西餐馆有哪些“催情美食”，而名厨江振诚的情人节甜点又有什么特别之处？ DIY蛋糕 彼此喂食加速心 (...)
View Article本地中餐馆 首次推出河豚双烹
中国古谚有云：“不食河豚，焉知鱼味，食了河豚，百味无味。”含剧毒而味淡的河豚，究竟有什么魅力，让古今无数人杰拼死而食之？ 喜爱河豚的人，念念不忘河豚的“淡”。东方美学对于“淡”的追求，也许可以追溯到老子“味无味”的说法，主张无味之味乃味之极 (...)
View Article落樱化作盘中餐
去年四月在樱花盛开之际到日本旅游，特意避开热门赏樱地点，来到新潟这个乡下地方，去感受不一样的东瀛风情。 与京都或东京热门赏樱景点的拥挤、喧闹相比，在新潟离岛佐渡的真野公园赏樱，气氛大不相同。当地居民一家大小或良朋结伴到公园赏樱，在樱花树下野 (...)
View Article海陆小鲜 替粤菜提味
每座城市都有它独特的气味，而代表香港的，非海味莫属。每当闻到空气中夹杂着海水潮湿的味道，各种海味、咸鱼、虾酱的阵阵咸味随风扑来，总让我想起香港。 这种气味是香是臭见仁见智，也无所谓，反正结论如何香港都不太可能更名。气味伴随香港悠悠百年不离不 (...)
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